鶏もも肉で作るクリスマスレシピ！レモン果汁がポイントです！
フライパンひとつで簡単なのに、ごちそう感たっぷり！クリスマスシーズンの食卓にもぴったりの一皿です。仕上げにレモン果汁を加えることで、軽やかなあと味に。
INGREDIENTS（2人分）
マカロニ(グラタン用) 50g
鶏もも肉 1枚(300g)
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
にんにく(みじん切り) 1片分
しめじ 100g
生クリーム 200cc
ピザチーズ 30g
塩 小さじ1/5
レモン果汁 大さじ1/2
鶏もも肉 1枚(300g)
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
にんにく(みじん切り) 1片分
しめじ 100g
生クリーム 200cc
ピザチーズ 30g
塩 小さじ1/5
レモン果汁 大さじ1/2
PROCESS
-
1
マカロニは袋の表示通りに茹で、ザルに上げて湯を切る。
-
2
しめじは石づきを落とし、小房に分ける。
鶏もも肉は4等分に切り、内側にのみ、塩、黒こしょうを振る。 -
3
フライパンを熱し、油を引かずに、鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、フタをして中火で3分ほど焼く。
鶏肉の皮目に焼き色が付いたら返し、にんにく、しめじを加える。 -
4
生クリームを加え、ふたたびフタをして中火で4分ほど煮たら、肉を取り出しておく。
-
5
④のソースに、①、塩を加える。
ピザ用チーズを加え、溶けたら、レモン果汁を加えて混ぜる。
ソースが煮詰まって、とろみが付いたら火をとめる。 -
6
⑤を器に盛り、鶏肉をのせる。
MOVIE
【おおいた冠地どり】
【おおいた冠地どり】
栗原心平が「地鶏にしては柔らかくて、うまみもしっかり！」、「どんな鶏肉料理もワンランクおいしくなる！」と気に入っている大分県産の地鶏です。３種類の使いやすい部位＜もも肉(約300g×2)、むね肉(約160g×2)、ささみ(約50g×1) 合計約1kg入＞をセットにしてお届けします。
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【べっぴんレモン心待ちセット】
【べっぴんレモン心待ちセット】
栗原心平が愛してやまない「べっぴんレモン」の味わいを一年中楽しめる、果汁パックとレモネードシロップのセットです。「べっぴんレモン」は大分県杵築市の「農園きや」で丁寧に育てられた、皮までまるごと安心して食べられる、果汁がたっぷりで、華やかな味と香りが特徴の国産レモンです。7・8月は収穫量が少なく、果実を販売することができない為、その間もべっぴんレモンを楽しめるセットをご用意しました。
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