シーフードミックスとツナのドリア

海鮮のうまみを凝縮させる１品

シーフードミックスは、水分まで使うことと、火を入れすぎないのがおいしく使うコツ。プリプリで魚介のうまみたっぷりに仕上がります。意外と簡単にできるので、ぜひ試していただきたいレシピです。

• 1

  シーフードミックスは解凍して、具材と水分に分ける。
  ツナ缶は油を捨てる。

• 2

  フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、にんにくを中火で炒める。
  玉ねぎの表面が半透明になってきたら、薄力粉を加えて炒める。

• 3

  粉気が無くなったら、生クリーム、牛乳、①のシーフードミックスの水分を加える。
  混ぜながら3分ほど中火で煮詰める。

• 4

  軽くとろみがついたらツナを加えて混ぜ、ツナがなじんだらシーフードミックス、塩、黒こしょうを加える。
  煮立ったら弱火にして、1～2分ほど煮詰める。

• 5

  耐熱容器にごはんを敷き、④をかける。
  ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで6～7分ほど焼く。