カニクリームブロッコリー

カニ缶とクリームの間違いない組み合わせに、アクセントのブロッコリー。
このままいただくのはもちろん、ガーリックトーストにのせていただくのもおすすめです。

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。

• 2

  フライパンにバターを熱し、バターが溶けたらブロッコリーの断面を下にして並べ入れる。
  中弱火でじっくりと焼き、断面に焼き色が付いたら薄力粉を加える。

• 3

  炒め合わせて、粉気が無くなったら生クリーム、カニ缶を汁ごと加える。
  火加減を中火にして、混ぜながら煮詰める。

• 4

  とろみがついてきたら、塩、黒こしょうを加える。
  ひと煮立ちさせ、全体がもったりとクリーム状になったら火を止める。