ひと工夫でパパっとできる簡単副菜！！
とろとろのなすと、さっぱりしたねぎだれが相性抜群でたっぷりいただける副菜。
思い立ったら10分以内でできる、お手軽なおかずです。
INGREDIENTS（1～2人分）
なす 2本
長ねぎ 40g
サラダ油 大さじ2
A しょうゆ 大さじ1
すし酢 大さじ1
長ねぎ 40g
サラダ油 大さじ2
A しょうゆ 大さじ1
すし酢 大さじ1
PROCESS
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1
なすは、ヘタの下のひらひらした部分のみを切り取る。表裏にななめに細かく切り込みを入れる。
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2
長ねぎは細かくみじん切りにする。
Aを加えて、よく混ぜ合わせる。 -
3
フライパンにサラダ油を熱する。しっかりと温まったら、なすの切れ目を下にして並べ入れる。
蓋をして、中弱火～弱火で3分蒸し焼きにする。 -
4
なすを裏返し、蓋をしてさらに弱火で3分焼く。
なすがやわらかくなったら、器に盛る。 -
5
②をのせ、あつあつでいただく。
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