茶碗蒸しを食べたいときに、気軽に作れる
電子レンジで手軽にできる茶碗蒸し。食べたいときにパッとできて、だしのきいたほっとする味です。
具材はほかにも銀杏やゆでエビなどもおすすめ。
INGREDIENTS（6個分）
卵 2個
かつおだし 300㏄
A みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
鶏もも肉（親子丼、かまめし用） 50g
かまぼこ（うす切り） 6枚
三つ葉 適量
かつおだし 300㏄
A みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
鶏もも肉（親子丼、かまめし用） 50g
かまぼこ（うす切り） 6枚
三つ葉 適量
PROCESS
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1
ボウルにかつおだしを入れ、卵を割り入れて泡立て器でよく混ぜる。Aを加えて混ぜ、ざるでこす。
-
2
三つ葉は粗く刻む。
-
3
そばちょこのような深めの器1個に、鶏肉、かまぼこを入れ、①を適量注ぐ。
三つ葉を入れて軽く混ぜる。同様にもう5個作る。 -
4
まずは3個を、600wの電子レンジでラップをせずに2分30秒加熱する。
中心がまだ固まっていなかったら、さらに様子を見ながら30秒ほど加熱する。
全体がふるふるに固まったら、取り出す。 -
5
同様にもう3個をレンジ加熱し、仕上げる。
MOVIE
Comments
ハードルが高くて作る気になれない茶碗蒸し、美味しそう。
同じオーブンレンジがほしい。😚
とてもきれいに出来あがりました。小さな器３つ分を半量で作りました。卵１個でこんなに簡単に、しかも蒸し器いらずとは😊よいレシピを教えていただきありがとうございます。
簡単さに驚きました。
私も見た目はキレイに出来ませんでしたが、味はとても美味しかったです。
味は美味しいですが、見た目がきれいに仕上がりません。
上澄みも濁ってしまいました。
シンプルですぐ作れて、味もめちゃうまい☺️
2歳の息子もペロリと食べました🎵
今日初めてレンジで作ったのですが「プルン」とできませんでした😢「プルン」と仕上がるようにもう一度トライします。