レンジ茶碗蒸し

茶碗蒸しを食べたいときに、気軽に作れる

電子レンジで手軽にできる茶碗蒸し。食べたいときにパッとできて、だしのきいたほっとする味です。
具材はほかにも銀杏やゆでエビなどもおすすめ。

INGREDIENTS(6個分)
卵 2個
A かつおだし 300㏄
 みりん 大さじ1
 塩 小さじ1/2

鶏もも肉(親子丼、かまめし用) 50g
かまぼこ(うす切り) 6枚
三つ葉 適量
PROCESS
  • 1

    ボウルにかつおだしを入れ、卵を割り入れて泡立て器でよく混ぜる。Aを加えて混ぜ、ざるでこす。

  • 2

    三つ葉は粗く刻む。

  • 3

    そばちょこのような深めの器1個に、鶏肉、かまぼこを入れ、①を適量注ぐ。
    三つ葉を入れて軽く混ぜる。同様にもう5個作る。

  • 4

    まずは3個を、600wの電子レンジでラップをせずに2分30秒加熱する。
    中心がまだ固まっていなかったら、さらに様子を見ながら30秒ほど加熱する。
    全体がふるふるに固まったら、取り出す。

  • 5

    同様にもう3個をレンジ加熱し、仕上げる。

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Comments

味は美味しいですが、見た目がきれいに仕上がりません。
上澄みも濁ってしまいました。

たぷ 2021-12-03

シンプルですぐ作れて、味もめちゃうまい☺️
2歳の息子もペロリと食べました🎵

Yue 2021-11-28

今日初めてレンジで作ったのですが「プルン」とできませんでした😢「プルン」と仕上がるようにもう一度トライします。

grisgris 2021-11-24

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