豚肉の自家製六味焼き

豚肉にからんだ六味の香りが立って、華やかな味わいのソテーに。
ぜひ一度作ってみてほしい、おすすめのおつまみです。

A 青のり　小さじ1
　白すりごま　小さじ1
　一味唐辛子　小さじ1/2
　粉山椒　小さじ1/2

ごま油　小さじ1

キャベツのせん切り　適量
マヨネーズ　適量

• 1

  豚肉は塩、黒こしょうで下味を付ける。
  キャベツは冷水にさらして水気をきる。Aは合わせておく。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、豚肉を広げ入れて中強火で焼く。
  途中で返して両面を焼き、肉の色が変わったら、
  にんにく、しょうがを加えて炒める。

• 3

  香りが出てきたらAを加え、まんべんなくまぶすように炒め合わせる。
  器に盛り付け、キャベツ、マヨネーズを添える。