栗原心平レシピ / パン

ホタルイカのピンチョス

Posted by 2026-04-20 1 comments

ホタルイカの旨みをシンプルに味わう一品。香ばしく焼いたバゲットにクリームチーズを合わせ、軽く炒めたホタルイカをのせて仕上げます。おつまみにもぴったりのピンチョスです。

Posted by 2023-07-14

牛乳を煮詰めて作るミルクジャムを入れた、コクも甘みもしっかりのプレミアムなフレンチトースト。表面をカリッと炙ることで、クレームブリュレのような味わいに。