ツナそうめんチャンプルー

ツナ缶は油を切って、ツナと油に分けておく。

そうめんは袋の表示を参照にしてゆで、流水でよく水洗いをする。
ぬめりが取れたらしっかりと水気を切って、ボウルに入れる。ツナ缶の油を加えて和える。

キャベツは5㎝大に切る。
ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り、5㎜厚さの輪切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、キャベツ、ピーマンを入れて火にかける。
ジュージューと音がしてきたら、蓋をして中弱火で1分ほど蒸し焼きにする。

野菜に焼き色がついてしんなりとしてきたら、そうめん、ツナ、塩、黒こしょうを加える。 ツナが全体に行きわたるように、しっかりと手早く炒める。

器に盛り、削りがつおをかける。