ポークソテー フルーツトマトソース

簡単なのに豪華!大事な人に作ってあげたい1品!!

フルーツトマトのうまみがとろりと絡み、リッチな味のポークソテー。
手軽に作れるのに本格的な味わいで、料理初心者にもおすすめのレシピです。

INGREDIENTS(2人分)
豚肩ロース肉(とんかつ用) 2枚(300g)
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
片栗粉 適量

フルーツトマト 2~4個(150g)
ホワイトマッシュルーム 3個
にんにく(みじん切り) 1片分
イタリアンパセリ(みじん切り) 5g
オリーブ油 大さじ2
塩 小さじ1/3
PROCESS
  • 1

    豚肩ロース肉は筋切りをして塩、黒こしょうを振る。
    片栗粉を全体に薄くまぶす。

  • 2

    フルーツトマトは1㎝角に切る。
    ホワイトマッシュルームは薄切りにする。

  • 3

    フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、豚肉を並び入れて中強火で焼く。
    焼き色がついたら返し、両面を焼く。

  • 4

    両面に焼き色がついたら器に盛る。
    フライパンにオリーブ油大さじ1を足し、にんにくを加えて中火にかける。

  • 5

    香りが出てきたらマッシュルームを加え、油が回ったらトマトを加えて炒める。
    トマトの形が崩れてとろりとしてきたら、イタリアンパセリ、塩を加えて火を止める。

  • 6

    豚肉に⑤のソースをかけ、いただく。

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Comments

心平さま
ホームパーティーに映える一品ですね。見た目も味も申し分ないです!ワクワクしちゃう楽しい美味しい一品です。早くコロナ終息しないかな。皆を早くワクワクさせたいです!

えりぽんた 2022-03-02

本当に美味しく出来ました!旦那さんにとっても喜んで貰えました。ありがとうございます😊

hanako 2022-02-23

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