脂ののったブリを、大根おろしでさっぱりと。ブリ、大根、ゆずの冬の食材の組み合わせは、熱燗にもぴったりです。ぜひ一度試していただきたい冬のおつまみです。 INGREDIENTS（2人分） ブリの刺身 10切れ 大根 200g しょうゆ 大さじ1 ゆず果汁 大さじ1 塩 適量 ゆずの皮 適量 PROCESS 1 大根はすりおろして、水気をしぼる。しょうゆ、ゆず果汁を混ぜる。 2 器にブリの刺身を盛り、塩を軽く振る。①をのせ、ゆずの皮を削って散らす。 MOVIE
Comments
お刺身は鰤以外ではどんなお魚が合いますか？