ヘルシーなのに満足感たっぷりのサラダ。
サラダチキンは汁ごと冷蔵庫に保存すれば、2～3日ほど楽しめます。
INGREDIENTS（2人分）
しっとりサラダチキン 70g
きゅうり 70g
かいわれ菜 30g
A しょうゆ 大さじ1
すし酢 大さじ1/2
白すりごま 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
しょうが（すりおろし） 1片分
【しっとりサラダチキン】
鶏むね肉 1枚（約300g）
水 500㏄
酒 大さじ1
塩 小さじ1
きゅうり 70g
かいわれ菜 30g
A しょうゆ 大さじ1
すし酢 大さじ1/2
白すりごま 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
しょうが（すりおろし） 1片分
【しっとりサラダチキン】
鶏むね肉 1枚（約300g）
水 500㏄
酒 大さじ1
塩 小さじ1
PROCESS
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1
しっとりサラダチキンを作る。 鶏むね肉は皮を取り除き、棒状になるように縦半分に切る。
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2
厚手鍋に水、酒、塩を入れて中火にかける。 沸騰したら①を加え、蓋をして火を止める。 完全に冷めるまでそのまま置く。
-
3
きゅうりは薄い輪切り、かいわれ菜は長さを半分に切る。 しっとりサラダチキンは1㎝厚さの輪切りにする。
-
4
ボウルに③を入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
MOVIE
【おおいた冠地どり】
【おおいた冠地どり】
栗原心平が「地鶏にしては柔らかくて、うまみもしっかり！」、「どんな鶏肉料理もワンランクおいしくなる！」と気に入っている大分県産の地鶏です。３種類の使いやすい部位＜もも肉(約300g×2)、むね肉(約160g×2)、ささみ(約50g×1) 合計約1kg入＞をセットにしてお届けします。
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Comments
レンコンの素揚げを入れて食べました。
食感もプラスされて美味しかったです。
簡単で美味しそうですね。
鶏胸肉もきゅうりもあるし、今から作ります。
カイワレないけど…
大葉で代用しちゃいます。
ありがとうございました。
さぁ、作るぞ٩( ᐛ )و