はちみつと白こしょうのスペアリブ

オーブントースターで気軽に作れるのに、味は本格的。
白こしょうをたっぷり加えると香りと辛味が立ち、大人っぽい仕上がりになります。

• 1

  ボウルにAを混ぜ合わせ、スペアリブを加えて手でもみ込む。 落としラップをして冷蔵庫で漬ける。 途中で返し、全面が調味料に漬かるようにしながら3時間以上味をなじませる。

• 2

  スペアリブの汁気を軽く拭きとる。 フライパンにごま油を熱し、スペアリブを並べ入れて中強火で全面を焼く。

• 3

  焼き色が付いたら取り出し、アルミホイルで包む。 予熱したオーブントースターに入れ、7～10分焼く。

• 4

  肉に火が通ったら器に盛り、サラダ菜を添える。