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【令和5年産】栗原心平が選ぶおにぎり米「青天の霹靂」

¥1,700
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※大変申し訳ございませんが、5kgは完売いたしました。

商品情報

 

「さっぱり」のおいしさを
知ってほしい


一般的に「もっちり」がおいしいと言われるお米ですが、「さっぱり」としたお米のおいしさを、ぜひ知っていただきたい。「さっぱり」が特長の青森県のブランド米「青天の霹靂」のご紹介です。

デビューから8年連続、食味ランキングで「特A」評価を取得している実力派です。お米一粒ひとつぶがしっかりと大きく、炊き上がりからしばらく保温していても、つぶれない適度なかたさがあります。おにぎりにしても粒立ちがよく、噛むほどに上品な甘みと、豊かな香りを楽しめます。後味は「さっぱり」とキレがよく、ついもう一口噛みしめたくなるお米です。

令和5年10月6日に解禁された、
令和5年産のとれたてをお届けします!炊き立ての新鮮な新米をほおばり、その芳醇な香り、やわらかな甘みが口いっぱいに広がると、しみじみと幸せを感じます。この時期だけの旬のごちそうを、ぜひ楽しんでください!


ぜひおにぎりを
握ってみてください

栗原心平は2019年7月に「青天の霹靂」応援大使の委嘱を受け、現在も応援させていただいています。炊き立てのおいしさはもちろん、特に冷めてからの甘み、食感に魅了され、「おにぎりやお弁当には青天の霹靂!」と決めて愛食しています。

甘みがありながらも「さっぱり」としたキレのよい後味は、具材やおかずの味を際立たせます。冷めても粒立ちがよく、噛みごたえのある食感を楽しめます。
これらの特徴は実はカレーにもよく合うので、ぜひ試してみてください!その日の気分や合わせるおかずによって、炊くお米を変えてみる、そんな楽しみ方もおすすめです。


山田ふぁーむさんの
こだわり

当店の「青天の霹靂」は、山田ふぁーむの山田正樹さん、五月さん夫妻が育てたものだけを販売します。(一般的にスーパーなどで販売している「青天の霹靂」は、様々な生産者さんが栽培したものをブレンドして販売しています。)

農薬は慣行栽培に比べ7割減らし、化学肥料は一切使わず、籾殻・米ぬかで作ったぼかし堆肥や有機肥料のみで栽培しています。殺菌剤や殺虫剤も使いません。収量は慣行農法の4 ~ 5割減になってしまいますが、安全・安心、何よりおいしさを最優先に考える、山田ふぁーむの適正値です。

ミネラルを豊富に含んだ清らかな雪解け水と、八甲田山麓の冷涼な気候の中で、長年積み重ねてきた経験と技術で育て上げるお米は、毎年「あおもりの旨い米グランプリ」でトップを争う食味値をたたき出しています。ぜひ、一線を画すお米を味わってみてください。


■栗原心平 「青天の霹靂」おにぎりレシピ:
 おにぎり3種(ツナみそ・塩かつお・クリームチーズこしょう)

■ごちそう缶詰セット:
・青天の霹靂新米2kg+絶品海峡サーモン缶セット
・青天の霹靂新米2kg+ごちそうサバ缶3種セット

■おすすめの道具:

萬古焼 ごはん鍋 3合炊き (各色別売)
万能鍋 (各サイズ・各色別売)
深型しゃもじ 2個セット(各色別売)
すす竹 網代編み かごBOX(各サイズ別売)


商品スペック

  • 商品名:青天の霹靂(白米)2kg/5kg(令和5年度産)
  • 名称:精米 
  • 産地:単一原料米 青森県 
  • 品種:青天の霹靂
  • 内容量:2kg入/5kg入
  • 生産者: 山田ふぁーむ(山田正樹、山田五月)

<商品のお届けについて>

商品は2営業日以内に発送いたします。誠に恐れ入りますが、現在お届け日の日時指定を承ることができません。
※詳しくはショッピングガイドをご確認ください。