袋ラーメンでつくる 冷やし担々麺

袋ラーメンで簡単！まだまだ暑い日にぴったりの冷やし担々麺

ごまのコクと程良い辛みが楽しめる担々麺。難しそうに見える味つけも、付属のスープ調味料を使うと簡単に再現できます。

INGREDIENTS（1人分）
ラーメン(塩味)　1袋

水　大さじ2
ラーメン付属のスープ調味料　小さじ1と1/2
A 豆板醤　小さじ1/2
　白すりごま　大さじ1
　穀物酢　大さじ1/2
　ごま油　小さじ1
　砂糖　小さじ1/2

豚ひき肉　70g
B チューブにんにく　1.5cm分
　チューブしょうが　1.5cm分
　塩　ひとつまみ
ニラ(みじん切り)　適量(お好みで)
PROCESS
  • 1

    ラーメンは袋の表示を参考にゆでる。
    ゆで上がったら流水で麺のぬめりを取り、水気を切って器に盛る。

  • 2

    ラーメン付属のスープ調味料に水大さじ2を加え、溶かしておく。
    Aを加えて混ぜ合わせる。

  • 3

    フライパンに油をひかずに、豚ひき肉を中火でほぐしながら炒める。
    肉の色が変わったらBを加えて炒め合わせ、肉に火が通ったら火を止める。

  • 4

    ①の上に②を回しかけ、③をのせて、お好みでニラを散らす。

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