あさりのうまみたっぷり！
あさりと九条ねぎの香りがたまらない、あさりたっぷりの贅沢な味。ごはんだけでもたっぷりいただける、飽きないおいしさです。お弁当にもおすすめです。
INGREDIENTS（4人分）
米 2合
あさり（砂出ししたもの） 500g
かつおだし 200㏄
A しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
九条ねぎ 1本（30g）
あさり（砂出ししたもの） 500g
かつおだし 200㏄
A しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
九条ねぎ 1本（30g）
PROCESS
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1
米は洗ってザルに上げる。
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2
小鍋にかつおだしを入れて中強火にかける。
沸いたらあさりを加え、ときどき混ぜながら火にかける。
あさりの口がすべて開いたら火を止め、あさりと煮汁に分けてそれぞれ冷ます。 -
3
Aと②の煮汁を合わせて350㏄くらいになるように計量する。
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4
炊飯器に米、④を入れて普通に炊く。
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5
あさりは、身を取り出す。 九条ねぎは斜め薄切りにする。
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6
ごはんが炊き上がったら、あさりの身、九条ねぎをのせて3分蒸らす。 全体をさっくりと混ぜ、器によそう。
MOVIE
