青のり揚げもち

お餅が少しだけ残った時にぴったりのお手軽レシピ。膨らんできてからさらにじっくりと全体に焼き色をつけ、サクサクに仕上げてください。

INGREDIENTS(作りやすい分量)
切りもち 2個
サラダ油 適量

青のり 小さじ2
塩 小さじ1/3
PROCESS
  • 1

    切りもちは1個を8等分に切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油適量を熱し、切りもちを並べ入れる。
    少なめの油でときどき転がしながら、中弱火で全面を揚げ焼きにする。

  • 3

    全面に揚げ色が付き、ところどころ膨らんできたら取り出す。
    ボウルに入れ、餅が熱いうちに青のり、塩を加えてまぶす。

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