シャキシャキの甘さとしっかり味のだしとの融合！
ゆで時間を守って、シャキシャキの食感に。甘いスナップえんどうに濃いめの出汁が染みこんで、さっぱりとたっぷり食べられます。
INGREDIENTS（作りやすい分量）
スナップえんどう 120g
A かつおだし 200㏄
薄口しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1
A かつおだし 200㏄
薄口しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1
PROCESS
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1
鍋に塩少々を入れた熱湯（分量外）を沸かし、スナップえんどうを50秒ゆでる。
すぐに冷水に取ってよく冷やし、筋を取る。
キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取る。 -
2
小鍋にAを入れ、強火にかける。
ひと煮立ちさせ、アルコールが飛んだら火を止めてしっかりと冷ます。 -
3
②に①を入れ、落としラップをする。
冷蔵庫に入れてひと晩漬ける。
MOVIE
