かんたんカクテキ

さっぱりとしているのに、パンチのある味つけで食べ飽きないカクテキ。
焼き肉のお供にはもちろん、味が変わりにくいので常備菜にもおすすめです。

• 1

  大根は5㎝長さ1㎝厚さの拍子木切りにする。
  塩をまぶして20分ほど置く。

• 2

  ボウルにAを混ぜ合わせる。

• 3

  大根から水分が出てきたら、しっかりとしぼって②のボウルに加える。
  混ぜ合わせて30分以上漬ける。