秋の味覚がつまった絶品炊き込みごはん
秋鮭と新米でぜひ作ってもらいたい、秋におすすめのごはん。
舞茸のうまみと鮭のコクで、驚くほど味わい深いごはんに仕上がります。おもてなしにもおすすめ。
INGREDIENTS（作りやすい分量）
米 2合
生鮭 2切れ
舞茸 100g
A かつおだし 300㏄
薄口しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1
いくらのしょうゆ漬け 適量
青ねぎ（小口切り） 適量
生鮭 2切れ
舞茸 100g
A かつおだし 300㏄
薄口しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1
いくらのしょうゆ漬け 適量
青ねぎ（小口切り） 適量
PROCESS
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1
米は洗ってザルに上げる。
-
2
Aは混ぜ合わせる。
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3
炊飯器に米を入れ、舞茸をほぐしてのせる。
生鮭をのせてAを注ぐ。 -
4
炊飯器の普通モードで炊く。
-
5
炊けたら鮭の骨と皮を取り除き、しゃもじでさっくりと混ぜる。
器に盛り、いくらをのせて青ねぎをかける。
MOVIE
