ツナピー
ツナとピーマンは相性抜群。甘辛い味付けで、おつまみにはもちろん、お弁当にもぴったりです。
しっかりと炒めて水分を飛ばすことで、時間が経っても味がぼけない常備菜になります。


INGREDIENTS(作りやすい分量)

ピーマン 4個
ツナ缶(水煮) 1缶(70g)

A
だし汁 50㏄
しょうゆ 大さじ2/3
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4

ごま油 小さじ1
白炒りごま 適量

①ピーマンは縦半分に切って、種と白い筋を取り除く。横に4等分に切る。

②Aは合わせておく。

③フライパンにごま油を熱し、ピーマンを強火で炒める。
ピーマンに油が回ったら、ツナ、②を加えて中火で炒め煮にする。

④混ぜながらしっかりと炒め、ツナの水分が飛んだら器に盛り、白炒りごまをかける。
※清潔な容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存可能。

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