ツナとピーマンは相性抜群。甘辛い味付けで、おつまみにはもちろん、お弁当にもぴったりです。
しっかりと炒めて水分を飛ばすことで、時間が経っても味がぼけない常備菜になります。
INGREDIENTS（作りやすい分量）
ピーマン 4個
ツナ缶（水煮） 1缶（70g）
A だし汁 50㏄
しょうゆ 大さじ2/3
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
ごま油 小さじ1
白炒りごま 適量
ツナ缶（水煮） 1缶（70g）
A だし汁 50㏄
しょうゆ 大さじ2/3
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
ごま油 小さじ1
白炒りごま 適量
PROCESS
-
1
ピーマンは縦半分に切って、種と白い筋を取り除く。横に4等分に切る。
-
2
Aは合わせておく。
-
3
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを強火で炒める。
ピーマンに油が回ったら、ツナ、②を加えて中火で炒め煮にする。 -
4
混ぜながらしっかりと炒め、ツナの水分が飛んだら器に盛り、白炒りごまをかける。
※清潔な容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存可能。
MOVIE
Comments
簡単で美味しかったです！！2人で余裕で食べきってしまいました笑
いつもTVで美味しそうと思って拝見していたのですが、初めてレシピを見て作らせていただきました。
このようにレシピがまとまっているのは嬉しいです(^^)
心平さんのレシピには
いつもお世話になっております。
ツナ缶を汁ごと入れることで、ツナの風味がピーマンに染みてて最高に美味しいです！
又、お砂糖を加えることで、塩味だけでなく優しい味わいになってますね。
こんなに手軽で簡単なのに計算されつくされていて、感心しています。
おかずにもお酒のツマミにもなって、
本当に有難いです。