家によくある材料で作るパスタも、たっぷりのお酒と黒こしょうで、ぐっと深い味わいに仕上がります。
料理は初心者の方でも絶対においしくできる、おすすめレシピです。
スライスベーコン 3枚（40g）
にんにく（みじん切り） 1片分
酒 50㏄
バター 10g
サラダ油 小さじ1
塩 適量
黒こしょう たっぷり
パスタ（スパゲッティーニ） 180g
料理は初心者の方でも絶対においしくできる、おすすめレシピです。
INGREDIENTS（2人分）
しめじ 1パックスライスベーコン 3枚（40g）
にんにく（みじん切り） 1片分
酒 50㏄
バター 10g
サラダ油 小さじ1
塩 適量
黒こしょう たっぷり
パスタ（スパゲッティーニ） 180g
PROCESS
①鍋に湯を沸かし、オリーブ油適宜（分量外）を加え、パスタを袋の表示より1分短くパスタをゆでる。
ゆで上がったらざるに上げ、水気をよくきる。
②しめじは石づきを落とし、大きめの小房に分ける。
ベーコンは1.5㎝幅に切る。
③フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを入れて蓋をする。
ときどき蓋を開けてベーコンを混ぜ、また蓋をする、を繰り返しながら中弱火で炒める。
④ベーコンがカリッとしたら、しめじ、にんにくを加えてさっと炒める。
油が回ったら酒を加え、蓋をして中火で煮る。
しめじがしんなりしたら、塩小さじ2/3を加え、火を止める。
⑤④を中火にかけ、ゆで上がったパスタ、バター、塩小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
汁気をパスタにしっかりと吸わせるように炒め合わせ、汁気が無くなったら器に盛る。黒こしょうをたっぷり振っていただく。
※にんにくはチューブでもOK。チューブの場合は小さじ1/2にする。
Comments
最近ミールキットにはまっています
このパスタも冷凍コンテナで保存、レンチンしようと思います！
どーーーしても遅い時間に帰ってくるとコンロを使う気になれません。。
お酒と合うレンチンレシピがあったら嬉しいです
酒50ccだけだと汁気が足りなくありませんか？