食べる焼き肉のたれ
すりおろしたりんごや玉ねぎがたっぷり入った、みんなが大好きな味の焼き肉のたれ。
肉や野菜に、たれをのせるようにしてお召し上がりください。

栗原心平厳選「徳島県産 阿波黒牛 厳選希少部位3種食べ比べ 焼き肉セット」もおすすめ!

INGREDIENTS

A 
玉ねぎ(すりおろし) 100g
にんにく(すりおろし) 1片分
しょうが(すりおろし) 1片分

ごま油  大さじ1
酒 大さじ5
みりん 大さじ3

B  
しょうゆ 大さじ5
砂糖 大さじ1
豆板醤 小さじ1

りんご(すりおろし) 100g
コチュジャン 小さじ2
白いりごま 大さじ1

①小鍋にごま油を熱し、Aを中強火で炒め煮にする。   

②焦げないようにヘラなどで混ぜながら炒め、玉ねぎの水分が無くなったら、
酒、みりんを加えて3~4分ほど煮る。

③Bを加え、よく混ぜながら1分ほど煮詰めて、りんご、コチュジャンを加える。

④さらに混ぜながら煮詰め、りんごに火が通って全体がとろりとなじんだら、
白いりごまを加えて火を止める。

※清潔な容器に入れ、冷蔵庫で2~3週間ほど保存可能
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ソース牛肉

Comments

玉ねぎとりんごの優しい甘みがお肉を引き立て、しみじみ美味しかったです❣️

お母さんの代からお料理レシピお世話になってますが、素材の使い方・活かし方に合い通じるものがあり、更に進化させてて、食べてなるほど〜、と唸ってます。

オレンジページ掲載のニラたれも美味しかった❣️ニラの辛味が、こんなに魅力的なの初めて知りました。

コスタリカ 2021-03-15

手作りのタレを作ってみたと両親、姉夫婦親子でうちで、焼肉した時に出してみました。なかなか好評で売り切れました。味付けが丁度良かったです。りんごをよく頂くことがあるので、また作ります〜

とんがり 2020-12-07

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