とうもろこしとツナの炊きこみごはん

気軽な材料で作ったとは思えないほど、上品な風味の炊きこみごはん。
生のとうもろこしを使うことで、ごはんがもっちりと炊き上がります。

 

INGREDIENTS(作りやすい分量)

米…2合
とうもろこし…1本
ツナ缶…1缶(70g)
昆布…5g

[A]
薄口しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
塩…小さじ1/2

水…適量
①米は洗ってざるに上げ、水気をきる。

②とうもろこしは、皮をむいて包丁で削るようにして粒をはずす。

③Aの調味料に水を合わせて360㏄になるように計量する。

④炊飯器に①、③、ツナ缶を油ごと入れてひと混ぜする。
②を加え、昆布、とうもろこしの芯をのせて炊く。

⑤炊き上がったら昆布、とうもろこしの芯を取り除き、全体をさっくりと混ぜて器に盛る。

 

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