お酒がすすむにんにくみそ

ピリ辛のにんにくみそは、焼き鳥や、焼いた厚揚げに塗っていただくのがおすすめ。
大根やきゅうり、キャベツなど生野菜にもよく合います。

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  小鍋に材料をすべて入れ、中火にかける。
  煮立ったら弱火にし、焦げないように混ぜながら煮詰める。
  とろりとしたら火を止め、そのまま冷ます。

※清潔な容器に入れ、冷蔵庫で2週間ほど保存可能。