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商品情報
阿波黒牛のジューシーな
ハンバーグ
栗原心平がその味や品質の高さに魅せられて、毎年大切な方にも贈っている「徳島ブランド牛 阿波黒牛(あわくろうし)」。その阿波黒牛を使ったハンバーグ８個セットです。 栗原心平が「阿波黒牛 本来のうまみをしっかり味わえる、肉汁あふれるジューシーなハンバーグ。ごはんのおかずにも、お酒のつまみにもいいね～！」ととても気に入って、当店でも販売させていただくことになりました。
レストランでいただくような肉汁あふれるハンバーグを、家で焼いて手軽に楽しめます。素材を活かしてシンプルに味付けしているので、まずはそのまま阿波黒牛のうまみを堪能してください。栗原心平が考案した３種のソースレシピ付きで、家族で味を変えて、食べ比べるのもおすすめです。
小さな肉屋さんの
大きなハンバーグ
お客様の要望から生まれた、「小さなお肉屋さんの大きなハンバーグ」。 創業60余年、徳島の北島藤原精肉店は精肉ひと筋、新鮮な精肉の提供に使命感をもって営んできました。 しかしここ数年、家で過ごす時間が増え、お客様から「阿波黒牛の惣菜が食べたい！」というたくさんの熱烈な要望が寄せられるように。 作るなら絶対に喜ばれるハンバーグを作る！と決心をかため、試作に試作を重ねて、ついに完成したのがこのハンバーグです。
風味・食感・うまみ・価格、
全てにこだわって
阿波黒牛の特徴である、黒毛和牛の口溶けと赤身のうまさがしっかり引き立つように、あえて徳島県産の豚もも肉を３割だけ加えました。当初は阿波黒牛100％にこだわっていましたが、食感のパサつきや、脂が出すぎて焼きづらいなど、さまざまな課題にぶつかります。 そこで食感のよさ、強いうまみが特長の徳島県産の豚もも肉を加えることで、風味・食感・うまみ・価格、全てに納得できるハンバーグにたどりつきました。
まん丸な形もこだわりです。解凍が早く、焼くときに火が均一に通るように、ご家庭での調理のしやすさを考えてこの形になりました。愛嬌があるまん丸は、子どもにもよろこばれそうです。
栗原心平の３種の
ソースレシピ付き！
栗原心平がこのハンバーグを楽しみ尽くしてほしい！と、「デミグラスソース風」、「チーズソース」、「ハーブバター」の３種のソースレシピを考案しました。 ハンバーグ自体はシンプルな素材を活かした味付けなので、どんなソースとも相性よく楽しめます。 同封冊子「ごちそうさまだより」に３種のソースレシピとおすすめの焼き方、生産者さんのこだわりを載せてお届けします。
高品質で新鮮、リーズナブル
北島藤原精肉店の店主 藤山晋太朗さん(写真一番右)は、「お肉に人生、捧げます！」、「お肉にかける情熱と、真剣さでは誰にも負けません！」と語る、情熱派。阿波黒牛は、親戚が経営する西日本最大級の長谷川牧場から仕入れるため、高品質で新鮮、そしてリーズナブル。 鳴門金時(さつまいも)を加えた特製飼料を食べ、吉野川の美しい水を飲んで、愛情たっぷりにストレスなく育てられる阿波黒牛は、肉質はきめ細かで柔らかく、オレイン酸・オメガ３をたっぷりと含みます。ぜひ、阿波黒牛のおいしさを体験してください。
贈りものにも
木目の紙箱入りで、贈りものにもおすすめです。焼くだけで手軽に、高級感あるレストランの味わいを楽しめて、忙しい方や高齢の方にも喜ばれる商品です。
商品スペック：
- 品名：阿波黒牛 ハンバーグ８個セット
- 内容量：ハンバーグ150g×８個
- 原材料：食肉【牛肉(国産)、豚肉(国産)】、つなぎ(パン粉)、卵、ソテーオニオン(国内製造)、水飴、醤油、トマトケチャップ、乳加工品、食塩、コショウ末、魚醤、砂糖、ワイン、ナツメグパウダー、卵粉末／酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦･卵･乳成分･大豆を含む）
- アレルギー28品目：小麦･卵･乳成分･大豆・牛肉・豚肉
- 産地・加工地：徳島県
- 生産者：北島藤原精肉店(藤山 晋太朗)
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備考：本品は産地直送商品です。お届け日の指定がない場合は、ご注文から５営業日以内、冷凍便でお届けします。
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(北海道・沖縄・離島は￥2,000、その他地域は￥1,200 ※ヤマト運輸冷凍便）
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