北室白扇 半田手延べそうめん1.2kg/2.4kg

¥2,200

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栗原心平『おろしきゅうりと焦がししょうがのそうめんだれ』のレシピ動画はこちら!

コシが強く、もちっとした歯ごたえ

徳島県の伝統食である半田手延べそうめんは、その太さと独特の強いコシ、もちっとした歯ごたえ、国産小麦そのものの甘さを感じられる味わいが特徴です。一度食べると他のそうめんでは物足りなく感じてしまうほど。定番の「半田手延べそうめん」と、さらにコシと小麦の甘さを楽しめる「こだわり極太麺」の2種類を詰め合わせた、特別なオリジナルセットです。ぜひこの夏のおうちごはんに、家族で食べ比べてみてください!

1977年創業の北室白扇さん、製法・原料へのこだわり
三代目の北室淳子さんは伝統の技と味を受け継ぎ、大切に守りながら作り続けています。半田そうめんの歴史は古く、江戸時代中期から約200年。隣の香川県の讃岐麺文化の影響を受けて、麺を楽しむ気風や個性の「太さ」が生まれたといわれています。原料にもとことんこだわり、小麦粉はもちもち感となめらかなのど越しが特徴の「チクゴイズミ」を100%使用。塩はほどよい甘みと苦みがある伯方の塩。そして大切なのが水。四国剣山の樹齢数百年の巨樹が点在する緑豊かな水源から滲み出す、まろやかな軟水を使用しています。

おいしくゆでて、いろいろな食べ方で
半田手延べそうめんにぴったりの心平ちゃんレシピ「おろしきゅうりと焦がし生姜のそうめんだれ」(近日6/25(日)公開)を、ぜひお試しください。薬味をたっぷり入れたぶっかけそうめんやそうめんサラダ、コシが強いのでにゅうめんや炒めても!夏休みの献立のレパートリーに、「また、そうめん?」とは言わせないおいしさです。


商品スペック:
商品名:半田手延べそうめん 1.2kg / 2.4kg
名称:手延べそうめん、手延べ干しめん
内容:1.2kg / 半田手延べそうめん、こだわり極太麺 各100g×6束 、
2.4kg / 半田手延べそうめん、こだわり極太麺 各100g×12束

アレルギー(特定28品目):小麦
※ご注意 本品の製造ラインではそばを使用した製品も製造しています。
賞味期限:600日以上
産地: 徳島県
生産者: 有限会社 北室白扇
備考 :本品は産地直送商品です。ご注文から5営業日前後、常温便でお届けします。

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・商品価格と別途送料がかかります。(北海道・沖縄・離島は¥2,000、その他地域は¥1,200 ※ヤマト運輸常温便
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