書籍
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令和6年2月19日 新刊「のんべえの免罪符 栗原心平流 野菜ひとつのだけつまみ」を発売しました！
雑誌『オレンジページ』の人気連載をまとめ、さらにメンチカツなど栗原家の定番おかずも収録した充実の一冊です。手元に置けば、毎日の献立に重宝すること間違いなしです！ぜひお手に取ってご覧ください。
「毎日の晩酌が楽しみの〈のんべえ〉にとって、体によさそうな野菜のつまみは、いわば心の免罪符（笑）。うちにある野菜ひとつで気軽に作って、今日もカンパーーーイ！」
野菜ひとつで充分おいしい！ 大胆かつ繊細な心平流おつまみ
野菜ひとつでもおいしく仕上がる栗原心平流のコツが満載の本書。たとえば、連載時に反響の大きかった「ピーマンまるごと焼き」は、ごま油を回しかけてから火にかけ、じっくり蒸し焼きにすることで、驚くほど甘みが際立ち、ジューシーに仕上がる一品です。本書では、おなじみの野菜から、芽キャベツ、ラディッシュなどふだんの食卓にはあまり登場しないものまで35種類の野菜のメニューを紹介。野菜でヘルシーに飲みたい〈のんべえ〉はもちろん、野菜の新たな味わい方に出会いたい人にもおすすめの一冊です。
【目次】
心平流・居酒屋人気つまみBEST3（フライドポテト、枝豆、オニオンスライス）
その1 切らずにそのまま「まるごと」おいしく。
その2 ささっと、パパッと「とりあえず」これで。
その3 やっぱり「甘辛味」と「チーズ味」は最高。
その4 地味は、滋味「まとめて」揚げる、焼く。
その5 仕込んであとラク「作りおき」漬け、たれ。
その6 汁だく、とろとろ あつあつ「煮ものとあんかけ」
その7 やめられない、止まらない「スナック」つまんで。
番外編 栗原家の定番（肉おかず、ポテトサラダ、濃厚甘辛炒め、メンチカツ、ゆで豚ストック、カリカリお揚げ）他
商品名：のんべえの免罪符 栗原心平流 野菜ひとつのだけつまみ
出版社 ：株式会社オレンジページ
出版年月日：2024年2月19日
ISBN：9784865936247
判型・ページ数：AB版、アジロ綴じ、132ページ
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株式会社オレンジページ
総務部 広報担当：遠藤様
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