初夏限定!海峡サーモン丼セット(活〆刺身さく&中おち)

¥3,240
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旬の7月上旬までの限定商品!「生の海峡サーモン」
津軽海峡の冷たい荒波にもまれて身が引き締まり、うまみたっぷりの脂がのった状態で一匹ずつ手作業で活け締めにし、その日に水揚げしたものを即日発送します。初夏限定の最旬「生サーモン」をお楽しみください!

活〆刺身さく&中おちのセット
水揚げしたものを即日発送するので、とにかく鮮度抜群!締まった身質ながらとろけるような舌触り、プリプリの食感と鮮やかな色合いで、生臭さもほとんどありません。刺身さくは骨、皮を除いているので切るだけで丼ぶり、カルパッチョ、マリネにもおすすめです。中落ちは中骨に沿って付いている身で、しっかりとしたうまみとほどける食感が特徴。ぜひ2種類を食べ比べてみてください。

料理家 栗原心平 厳選食品
生の海峡サーモンは融点が低く、口どけがとても良い上質なサーモンです。日頃食べているサーモンとの違いに驚くと思います!すし飯とよく合うので、まずは「海峡サーモン丼」を味わってみてください。他には、オリーブオイルと塩・こしょう、ハーブを添えてカルパッチョに。キリっと冷えた白ワインとあわせて、鮮度抜群の旬の味わいをお楽しみください!
海峡サーモン丼のレシピは同封冊子「ごちそうさまだより」に掲載しています。

販売期間:
2021年5月19日(水)発売~7月12日(月)12:59まで
※天候や収穫状況により変動いたします。予めご了承ください。

商品スペック:
品名:海峡サーモン丼セット(活〆刺身さく&中おち)
内容・内容量:活〆刺身さく(250g)、活〆中おち(250g)
賞味期限:発送日から5日間(冷蔵)
産地: 青森県
生産者: 株式会社北彩屋(濱田勇一郎)
備考 :本品は産地直送商品です。お届け日を指定しない場合は、ご注文から5営業日前後、冷蔵便でお届けします。

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