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【6/28(火)正午まで】海峡サーモン丼セット(活〆刺身さく&中おち)

¥3,240

商品情報

旬の6月下旬までの限定商品!

津軽海峡の冷たい荒波にもまれて身が引き締まり、うまみたっぷりの脂がのった海峡サーモン。一匹ずつ手作業で活け締めにし、その日に水揚げしたものを即日発送します。初夏限定の最旬「生サーモン(冷蔵)」は、6/28(火)正午までの限定販売です。ぜひ年に一度の旬の味わいをお楽しみください!


とろけるような舌触り、プリプリの食感


水揚げしたものを即日発送するので、とにかく鮮度抜群!締まった身質ながらとろけるような舌触り、プリプリの食感と鮮やかな色合いで、生臭さもほとんどありません。
刺身さくは骨、皮を除いているので切るだけで丼ぶりの他に、カルパッチョ、マリネにもおすすめです。中落ちは中骨に沿って付いている身で、濃厚なうまみとほどける食感が特徴。ぜひ2種類を食べ比べてみてください。


栗原心平 コメント:
生の海峡サーモンは融点が低く、口どけがとても良い上質なサーモンです。日頃食べているサーモンとの違いに驚くと思います! すし飯とよく合うので、まずは同封する僕のレシピ「海峡サーモン丼」を味わってみてください。 他には、オリーブオイルと塩・こしょう、ハーブを添えてカルパッチョもおすすめです。 キリっと冷えた白ワインとあわせて、鮮度抜群の旬の味わいをお楽しみください!」


販売期間:
2022年5月20日(金)発売~6月28日(火)正午予定
※水揚げ量不足により、6月28日までの販売に変更になりました。
※天候や収穫状況によりさらに変更になる場合がございます。予めご了承ください。


商品スペック

  • 品名:海峡サーモン丼セット(活〆刺身さく&中おち)
  • 内容:活〆刺身さく(250g)、活〆中おち(250g)
  • 賞味期限:発送日から5日間(冷蔵)
  • 産地: 青森県
  • 生産者: 株式会社北彩屋(濱田勇一郎)
  • 備考: 本品は産地直送商品です。お届け日を指定しない場合は、ご注文から5営業日以内、冷蔵便でお届けします。

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・商品価格と別途送料がかかります。
(北海道¥1,270、東北¥1,050、関東・信越¥1,160、北陸・中部¥1,270、関西¥1,380、中国・四国¥1,490、九州¥1,710、沖縄¥2,010 ※ヤマト運輸冷蔵便)
・『11,000円(税別)以上:送料無料』は対象外商品です。

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