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しっとり甘い、天然のスイートポテト「つらさげ芋の焼き芋」

¥2,592
この商品は販売しておりません

今期の販売は終了いたしました。たくさんのご注文を、誠にありがとうございました。次回は2022年12月頃発売予定です。楽しみにお待ちいただけますと幸いです。

商品情報

料理家 栗原心平のおすすめ焼き芋


つらさげ芋の焼き芋は、蜜が溶け出すように甘く、とろけるような口当たりです。何も加えなくても最高の天然スイーツ。焼き芋好きの方には特に、ぜひ一度味わっていただきたいおいしさです!

焼くとまるで天然のスイートポテト


熟成したつらさげ芋を、1本いっぽん状態に合わせて温度を調整し、じっくり2時間半もの時間をかけて焼き上げます。低温で時間をかけて焼くことで、糖を逃さずしっとりとした口当たりに焼き上がります。まさに「天然のスイートポテト」のような贅沢な味わいに!

驚く甘さの「つらさげ芋」

鹿児島県垂水市の大野原に昔から伝わる「つらさげ芋」。さつまいもを収穫後、軒先につるして寒風にさらし、熟成させる伝統製法です。1〜2ヶ月もの間、時間をかけて熟成させることで、水分がほどよく抜けて糖度が増し、甘くしっとりとしたさつまいもになります。

収穫してから、さらに熟成


おいしいさつまいもに育てることはもちろん、「つらさげ芋」は収穫後につるして
貯蔵する期間が特に大切。霜が降りる日には納屋に移し、暖かすぎる日には扇風機で
ほどよく風を送ります。毎日の気温や湿度、さつまいもの状態を観察しながら大切に熟成させると、見た目は何の変哲も無いさつまいもが、糖度30度以上に!余計な水分が抜けた濃厚な甘さは、一度食べたら忘れられないおいしさです。

※販売期間:2021年12月1日(水)~2022年1月21日(金)
今期の販売は終了いたしました。次回は2022年12月頃発売予定です。楽しみにお待ちいただけますと幸いです。


商品スペック:

  • 品名:つらさげ芋の焼き芋
  • 内容量:焼き芋2パック(約1kg)
  • 賞味期限:発送から7日程度
  • 保存方法:冷暗所、または冷蔵庫の野菜室に保存し、なるべくお早めにお召しあがりください。
  • 産地:鹿児島県
  • 生産者:前田清輝
  • 備考 :本品は産地直送商品です。ご注文から7日前後、常温便でお届けします。

ご注文前にお読みください:

・商品価格と別途送料がかかります。(北海道・東北¥1,540、東海・北陸¥1,100、関東・信越¥1,300、四国・近畿¥970、九州・中国¥870 ※沖縄・離島は配送不可 ※ゆうパック常温便
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