阿波黒牛 ハンバーグ4個＆焼き肉300g お試しセット

商品情報

阿波黒牛 ハンバーグ
＆焼き肉セット

栗原心平がその味や品質の高さに魅せられて、毎年大切な方にも贈っている「徳島ブランド牛 阿波黒牛(あわくろうし)」。全国の皆さんに、阿波黒牛のおいしさをもっと知ってほしい！と思い、ハンバーグ4個と焼き肉用300gの特別お試しセットです。　

ホットプレートで焼き肉からシメまで、大満足できるセットです。まずは焼き肉で、阿波黒牛そのもののうまみを堪能してください。ふっくら焼きあがったジューシーなハンバーグは、シメの丼ぶりに！ごはんにハンバーグのうまみがしみ出して、大根おろしと青ねぎを添えポン酢をかけたら、箸がとまらない味わいです。ぜひ、家で阿波黒牛づくしを楽しんでください！

小さな肉屋さんの
大きなハンバーグ

お客様の要望から生まれた、「小さなお肉屋さんの大きなハンバーグ」。　創業60余年、徳島の北島藤原精肉店は精肉ひと筋、新鮮な精肉の提供に使命感をもって営んできました。　しかしここ数年、家で過ごす時間が増え、お客様から「阿波黒牛の惣菜が食べたい！」というたくさんの熱烈な要望が寄せられるように。　作るなら絶対に喜ばれるハンバーグを作る！と決心をかため、試作に試作を重ねて、ついに完成したのがこのハンバーグです。

風味・食感・うまみ・価格、
全てにこだわって

阿波黒牛の特徴である、黒毛和牛の口溶けと赤身のうまさがしっかり引き立つように、あえて徳島県産の豚もも肉を３割だけ加えました。当初は阿波黒牛100％にこだわっていましたが、食感のパサつきや、脂が出すぎて焼きづらいなど、たくさんの課題にぶつかります。　そこで食感のよさ、強いうまみが特長の徳島県産の豚もも肉を加えることで、風味・食感・うまみ・価格、全てに納得できるハンバーグにたどりつきました。

まん丸い形もこだわりです。解凍が早く、焼くときも火が均一に通りやすいように、お客様の調理のしやすさにこだわりました。愛嬌があるまん丸は、子どもにも喜ばれそうです。

ホットプレートで阿波黒牛づくし！

阿波黒牛のおいしさをもっと知ってほしい！という願いを込めて、ハンバーグ4個と焼き肉300gを特別セットにしました。ホットプレートで焼き肉からシメまで楽しむ、阿波黒牛づくしはいかがでしょうか。

まずは焼き肉で、黒毛和牛の脂のうまみ・口溶けの良さと、国産牛ホルスタインの赤身のうまみをいいとこどりした、阿波黒牛のうまみを体験してください！高品質で価格以上の味わい、と言われる肉質を実感していただけると思います。　シメにはハンバーグを丼ぶりに！ごはんにハンバーグのうまみがしみ出して、大根おろしと青ねぎを添えポン酢をかけたら、箸がとまらない味わいですよ。

栗原心平の３種のソースレシピ付き！

栗原心平の３種のハンバーグソースレシピ、おすすめの焼き方、生産者さんのこだわりを掲載した「ごちそうさまだより」を同封いたします。ソースレシピは「デミグラスソース風」、「チーズソース」、「ハーブバター」の３種類で、ハンバーグ自体はシンプルな味付けなので、さまざまな味付けでお楽しみください。

 高品質で新鮮、リーズナブル

北島藤原精肉店の店主 藤山晋太朗さん(写真一番右)は、「お肉に人生、捧げます！」、「お肉にかける情熱と、真剣さでは誰にも負けません！」と語る、情熱派。阿波黒牛は、親戚が経営する西日本最大級の長谷川牧場から仕入れるため、高品質で新鮮、そしてリーズナブル。 鳴門金時(さつまいも)を加えた特製飼料を食べ、吉野川の美しい水を飲んで、愛情たっぷりにストレスなく育てられる阿波黒牛は、肉質はきめ細かで柔らかく、オレイン酸・オメガ３をたっぷりと含みます。ぜひ、阿波黒牛のおいしさを体験してください。

 韓国風みそだれを
ご一緒に

栗原心平が試作・熟考重ね、とことんおいしさにこだわった「韓国風みそだれ（焼き肉だれ）」を、セットで購入いただけます。

高い品質とおいしさに絶対的信頼がある、セゾンファクトリー社（※）が製造。「最高品質の食材をそのまま食べるよりもおいしく。想定外のおいしさで感動とおどろきをお届けしたい。」という理念のもと、両者の想いとこだわりを商品化した調味料です。

コチュジャンをアクセントに、すりおろし野菜・果物、炒り大豆に八丁みそなど、独自に調合しました。焼き肉のたれには珍しく、甘みを抑えたキリっとした奥深い味わいで、阿波黒牛の濃厚なうま味を引き立てます。

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