料理家 栗原心平が熟考！ごまマスタードドレッシング

商品情報

いつもの料理が
ワンランクアップ

料理家 栗原心平プロデュース！いつもの料理がワンランクアップする、とことんおいしさにこだわった「ごまマスタードドレッシング」です。サラダにはもちろん、冷たい麺料理のたれ、肉料理のソースとしてもおすすめです。

食卓を囲んだ家族の団らんを大切にしたいけれど、毎日の献立を考えるのは、時間に追われていたり、腕前に自信がなかったりして、負担を感じる場面もあるかと思います。そんな方々に向けて「毎日の料理がよりおいしく楽しくなるように」という想いを込めて、熟考を重ねて作りました。１本で本格的な味付けが決まるので、毎日の献立のレパートリーに加えていただけるとうれしいです。

この調味料は、高い品質とおいしさに定評があるセゾンファクトリー社（※）と共同開発しました。「最高品質の食材をそのまま食べるよりもおいしく。想定外のおいしさで感動とおどろきをお届けしたい。」という理念のもと、一切妥協することなく試作に試作を重ねて、ついに自信作ができあがりました。

キリっとマスタードが効いた
他にはない味わい

すりおろしたたまねぎやにんじんなど野菜のまろやかなうまみをベースに、香ばしいごまの風味と、隠しあじにキリっとマスタードを効かせました。濃厚でクリーミーですが、野菜のうまみたっぷりでしつこくなく、後味はすっきりとしています。

ほどよくとろみがあり、野菜全体にからみやすいのもこだわったポイントです。野菜サラダにはもちろん、ポテトサラダやサラダ麺のたれとして、ステーキやポークソテーなど肉料理のソースとしてもよく合います。

この「ごまマスタードドレッシング」を使った、毎日の献立のレパートリーに加えていただきたい、栗原心平オリジナルレシピを２つご紹介します。

「きゅうりとハムのごまドレ和え」

• 1

  きゅうりは3～4㎝長さの斜め薄切りにし、そろえて5㎜幅のせん切りにする。塩を加えて混ぜ合わせ、30分ほど置く。しんなりとしたら、水気をしっかりとしぼる。

• 2

  ハムは5㎜幅のせん切りにする。

• 3

  ①、②をボウルに混ぜ合わせ、ごまマスタードドレッシングを加えて和える。器に盛り、白炒りごまをかける。

「冷やし麻婆豆腐」

• 1

  絹ごし豆腐はペーパータオルに包み、重しをして30分～1時間おき、水きりをする。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、鶏むねひき肉を中火でほぐしながら炒める。
  肉の色が変わったら塩、豆板醤を加えて炒め合わせ、バットに取り出して冷ます。

• 3

  ①を食べやすい大きさに手でちぎって器に盛り、上から②をかける。
  Aをまわしかけ、万能ねぎを散らす。

集まりの手土産にも

この調味料は家族や友人と集まって、食事を楽しむときの手土産にもおすすめです。持ち運びに便利な「ごちそうさまOfficialロゴ入りギフト袋」（有料￥165）をご利用ください。栗原心平がとことんこだわって作り上げた「ごまマスタードドレッシング」を使った料理が一品食卓に登場することで、ひとつ話題になること請け合いです。家族や友人と囲む食卓が、より一層楽しいひとときになりますように。

ご注意：
・ギフト袋をご希望の場合は「ギフト袋あり　1枚￥165」を選択して、カートに追加してください。

※セゾンファクトリー社についてはこちら

■調味料３種セット：
栗原心平が熟考！オリジナル調味料３種セット