海峡サーモン切り身５種 食べ比べセット

栗原心平が「しっとりとしてうまみも強く、一度味わうと忘れられないおいしさ」と絶賛する、「海峡サーモンの切り身５種 食べ比べセット」です。

津軽海峡の冷たい荒波にもまれて身が引き締まり、うまみたっぷりの脂がのった状態で急速冷凍して加工するので、とにかく鮮度が抜群です！「一度味わうと忘れられないおいしさ」を、ぜひ体験してみてください！

５種類の味を
食べ比べ

西京味噌漬け、吟醸酒粕漬け、塩麹漬け、甘塩、生の５種類の味を、各２切れずつ全10切れセットでお届けします。地元青森県産の素材をふんだんに使い、調味料にもとことんこだわっています。

１，西京味噌漬（100g×2切）
西京白みその上質な米麹のまろやかな甘みと控えめな塩味が、素材のうま味みを引き立てます。味噌を軽くおとして、弱火で焼いてお召し上がりください。

２，吟醸粕漬［関乃井酒造］（100g×2切）
下北半島唯一の醸造所、創業約130年の歴史を持つ蔵「関乃井酒造」の槽搾りによる酒粕で漬込みました。酒粕を拭き取り、弱火で焼いてお召し上がりください。

３，塩麹漬（100g×2切）
東北の郷土料理「三五八漬」のレシピをベースに、十和田の銘醸醤油蔵「ワダカン」の塩麹で漬込みました。塩麹は軽くおとして、弱火で焼いてお召し上がりください。 

４，甘塩味（80g×2切）
天日粉砕塩の塩水に漬込んみ、ほどよい甘塩味加減で、しっとりとした身質に仕上がっています。召し上がる際は醤油をひとたらししても◎

５，生切身（80g×2切）
海峡サーモンの魅力を一番堪能できる「生」。臭みがなくしっとりとした身で、ふり塩やバター焼き、ムニエルなど、和風・洋風様々な料理でお召し上がりください。

鮮度抜群の
国産サーモン

津軽海峡で２年８ヵ月もの間、良質なエサとストレスのない環境を整えて、手塩にかけて養殖されます。冷たい荒波にもまれて身が引き締まり、うまみたっぷりの脂がのった状態で水氷締めにして、急速冷凍されます。大変な時間と人力が必要な養殖方法ですが、しっとりとした食感で濃いうまみを育みます。栗原心平が「一度味わうと忘れられないおいしさ」と絶賛する所以です。

贈りものにも

高級感があるマットブラックの化粧箱に入れてお届けするので、贈りものにもぴったりです。日頃お世話になっている方や、身近な大切な方に、おいしいものを食べて元気に過ごしてほしいという気持ちを贈りませんか？焼くだけでごちそうになるので、子育てに忙しいご家庭や、ご高齢の方へのギフトにもきっとよろこばれます。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみとしても◎ 

ごちそうさまだよりを
一緒にお届け

商品には、当店オリジナル冊子「ごちそうさまだより」を一緒にお届けします。生産者さんのこだわりや、栗原心平が切り身の「生」を使ったレシピ「サーモンの香ばし玉ねぎ レモンクリーム」を掲載しています。玉ねぎの皮の焼けた香りで燻す、ご家庭で作れる燻製は必見です。レストランでいただくような本格的な味わいを、ぜひお楽しみください。