■めんつゆで作る親子丼

麺つゆで簡単に作れて、本格的なお店の味に。卵をぷるぷるに仕上げるコツも満載！ たっぷり食べても飽きない、しっかりした味付けの親子丼です。

■栗原家の豚汁

赤だしみそとごま油でこっくりとした味に仕上げた、おかず豚汁。だし汁を使わずに素材のうまみを引き出した、深みのある味わいです。冬は、すりおろしたしょうがを加えるのもおすすめ。

■焼き鶏のねぎソース

栗原が中学生のころから作っている思い出の味です。料理初心者の方にもぜひ作ってもらいたい、みんな大好きな味わい。急なお客様がいらした時にもぴったりのレシピです。   

■いわしのかば焼き

いわしの手開きを覚えると、魚料理のハードルがぐんと下がります。こっくりとした味わいでおつまみはもちろん、お弁当にもおすすめ。炒りごまや赤唐辛子を加えてもおいしいです。

■汁汁豚ニラ餃子

極旨ジューシーな餃子のレシピ！お店のように仕上がる焼き方のコツも満載です。
ビールに合うのはもちろん、家族全員で楽しめるのが餃子のいいところ。休日にお父さんが作ったら家族のヒーローになれますよ！

■サバの醤油煮
ドラマ「私の家政夫ナギサさん」登場レシピ

なかなか上手にできない煮魚。簡単で失敗知らずなレシピをご紹介します！おいしく作れるポイントが満載です。今回は鯖で作りましたが、カレイ、アジ、いわしなど他の魚でも作れます。
※栗原心平が料理監修を務めたTBS火曜ドラマ「私の家政夫ナギサさん」に登場したメニューです。

■ごま油とツナのポテトサラダ

レモンの酸味とごま油の香りがポイントの、おつまみポテトサラダ。
大人っぽい味つけで、いつものポテトサラダとひと味違います。

■おつまみチャーシュー

ラーメン屋の一品料理のようなチャーシューが短時間で作れます。そのままお酒と合わせていただいたり、青じそや三つ葉などの薬味を巻いていただくのもおすすめです。

この他にも公式YouTube「ごちそうさまチャンネル」、またはこのサイトのレシピページで たくさんの動画をご覧いただけます。