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飲むサラダ 無添加nikonikoにんじんりんごジュース

¥5,300

商品情報

 
 

とろっとろ!スムージー感覚の
にんじんジュース


青森県八戸市にある南風農園の、農薬・化学肥料・除草剤不使用栽培のにんじんを、ぜいたくに1瓶に小1本分(約150g)使ったジュースです。ボイルして細かいメッシュフィルターを通すことで、口当たりなめらかな繊維質たっぷり。口当たりはとろっとろです。ふわっと柔かいスムージー感覚で「飲むサラダ」といえるほど濃厚です。

 

減農薬りんごをブレンド

にんじんとりんごを6:4の割合でブレンドして、ほんのりと甘く、栄養だけではなくおいしさも大切にしました。りんごの他にレモン・梅エキスにいたるまで、国産減農薬栽培のものを厳選して使っています。防腐剤や添加物を一切加えていないので、安心して毎日お召し上がりいただけます。

そのまま飲むだけではなく、ドレッシングやゼリー、カクテルなどにアレンジして楽しむのもおすすめです。


南風農園のこだわり栽培


南風農園では農薬・化学肥料・除草剤を一切使わず、木材チップや米ぬかなどを用いて、微生物がすみやすい畑の環境作りにこだわっています。微生物の多様性が広がると、にんじんが育つのに必要な栄養分を、微生物たちが育んでくれるのです。

南風農園で育てるにんじんの旬は、北風が吹き始める秋から冬にかけて。春採れのものに比べて、固く、甘みがぎゅっと詰まっています。年間を通して冷涼な地域で、この土地ならではの厳しい寒さが、にんじんの強い甘みを育みます。


栗原心平も驚いた濃い味わい

生産者の南風農園 水野さんは2006年に新規就農して16年。試行錯誤をくり返しながら「土にまみれて生きていきたい。」、「おいしい野菜が食べたい。食べて欲しい。」という想いで、露地栽培の野菜作りに励んできました。

農薬・化学肥料・除草剤を使わず、有機JAS基準の自然栽培で育てたにんじんは、一般的なものと比べて抗酸化力は約2.5倍、ビタミンCは約1.4倍と高い値となります。逆に、苦味・えぐみの原因となる硝酸イオンは約2割という低い結果が出ています。栗原心平は採れたてを試食させていただいて、品種による味の違いと、まっすぐで濃く高い香りに驚き、感激していました。

 

商品スペック:

  • 品名:nikonikoにんじんりんごジュース12本セット
  • 内容量:200ml×12本入
  • 原材料:人参(青森県産)、りんご、レモン、梅エキス
  • 賞味期限:2023年6月
  • 保存方法:直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。成分が沈殿していますので、よく振ってお召し上がりください。
  • 産地:青森県八戸
  • 生産者:南風農園(水野浩司/水野美香)
  • 備考:本品は産地直送商品です。ご注文から5営業日以内、常温便でお届けします。

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